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LA OFERTA GASTRONÓMICA ESTÁ BASADA EN LAS TAPAS Y PLATOS TRADICIONALES DE NUESTRO PAÍS Y DE MUCHAS PARTES DEL MUNDO, INTERPRETADOS CON RESPETO, CON PRODUCTOS LOCALES E INTENTANDO SER FIELES A LA MEMORIA GUSTATIVA.

LOS VIAJES DE QUIQUE DACOSTA CON SU EQUIPO SON LA INSPIRACIÓN PARA LA CREACIÓN DE LOS PLATOS, OTORGANDO A CADA UNO DE ELLOS UNA HISTORIA O UN RECUERDO.

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